Thực đơn tiệc cưới cho đầu mùa xuân - Áo cưới đẹp Tuy Hòa Phú Yên

Thực đơn tiệc cưới cho đầu mùa xuân - Áo cưới đẹp Tuy Hòa Phú Yên

Đám cưới của bạn diễn ra vào mùa xuân, thời điểm đầu năm mới với nhiều điều mới mẻ và khởi đầu tốt lành. Điều cần thiết là một thực đơn tiệc cưới ngon miệng, hấp dẫn để mọi người có thể cùng chung vui suốt buổi tiệc. Vậy làm sao để chọn thực đơn phù hợp?
 
Lựa chọn thực đơn tiệc cưới mùa xuân
Khéo léo và tinh tế trong việc lựa chọn thực đơn mùa xuân sẽ mang lại sự hài lòng cho khách mời. Thời điểm tổ chức đám cưới gần với dịp Tết, do đó, mọi người thường có tâm lý:

Thực đơn tiệc cưới cho đầu mùa xuân - Áo cưới đẹp Tuy Hòa Phú Yên

- Tránh những món quá nhiều dầu mỡ.
- Thích các món tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da và dáng.
- Hứng thú với các món ăn lạ miệng, trang trí nghệ thuật, đẹp mắt.

1. Món khai vị
Đầu năm thời tiết thường hơi se lạnh, vì vậy, các món ăn dễ nguội nhanh. Đối với món khai vị, nên ưu tiên những món nóng để làm ấm không khí ngay từ đầu bữa tiệc. Đồng thời, món khai vị cần có khả năng kích thích vị giác, giúp mọi người dễ dàng thưởng thức các món chính.

Gợi ý một số món khai vị phù hợp:

Thực đơn tiệc cưới cho đầu mùa xuân - Áo cưới đẹp Tuy Hòa Phú Yên

- Nộm: Nộm đu đủ xá xíu, nộm sứa xoài xanh, nộm bò bóp thấu,...
- Súp: Súp hải sản, súp cua măng tây, súp kem ngô, súp gà nấm hương, súp bò viên,...
- Salad: Salad Nga, salad bơ trứng, salad cà chua kiểu Ý, salad bơ dưa hấu, salad ngũ sắc,...
- Gỏi: Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi xoài cá trê chua ngọt,...

Món khai vị nhẹ nhàng, giàu rau xanh sẽ tạo cảm giác ngon miệng và sảng khoái cho khách mời.

2. Món chính
Khi chọn món chính, nên tránh lặp lại nguyên liệu đã sử dụng trong món khai vị. Ngoài ra, vì không khí mùa xuân và tâm lý sau Tết thường khiến mọi người ít hứng thú với việc ăn uống, cần ưu tiên các món hấp, luộc, nướng hoặc rang để giảm bớt dầu mỡ.

Gợi ý các món chính:
 
- Món nướng: Bò nướng vừng dừa, cá tầm nướng,...
- Món hấp: Mực nhồi thịt hấp, cá quả hấp bia,...
- Món canh: Canh chua tôm kiểu Thái, canh nấm hạt sen, canh măng nấu sườn,...
- Món rang: Tôm rang muối, tôm sú rang me,...
- Món xào: Ếch xào sả ớt, tôm xào bơ tỏi,...

Bạn cũng nên bổ sung một món lẩu để kéo dài thời gian dùng bữa và giúp khách mời ăn nhiều rau xanh hơn. Đặc biệt, đối với tiệc cưới ở miền Nam, lẩu là món "không thể thiếu". Gợi ý các món lẩu:

- Lẩu riêu cua gà ta
- Lẩu riêu cua bắp bò
- Lẩu ếch nấu măng
- Lẩu cua đồng
- Lẩu Thái hải sản
- Lẩu cá khoai
- Lẩu ghẹ
- Lẩu mắm cá lóc
- Lẩu tôm chua cay
- Lẩu cá chép dưa cải chua

Thực đơn tiệc cưới cho đầu mùa xuân - Áo cưới đẹp Tuy Hòa Phú Yên

3. Món tráng miệng
Kết thúc bữa tiệc với món tráng miệng nhẹ nhàng như trái cây, rau câu, chè, hoặc sữa chua sẽ làm bữa tiệc thêm phần hoàn hảo.
 
Với mùa xuân, bạn có thể chọn trái cây theo mùa như cam, quýt, bưởi, nho, kiwi,... Vị tươi mát từ những loại quả này sẽ giúp khách mời cảm thấy nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa hơn.